Cartes Mangal
Un bon repas mérite d'être bien accompagné. Notre carte des vins associe des classiques internationaux à des vins soigneusement sélectionnés de Turquie et d'Europe. Qu'il s'agisse de vin rouge fort, de vin blanc élégant ou de rosé mousseux, nous avons le vin qu'il vous faut pour votre dîner ou votre menu à partager.
Découvrez notre exquise
Une sélection de vins
vin
pétillant
Prosecco Rosé Millesimato – Rosalia / Tenuta Giusti
Glera 90 %, Pinot Nero 10 % – Vénétie, Italie
Prosecco rosé extra sec et élégant aux notes de framboise, cerise rose et pêche mûre. Frais, fruité et juteux – idéal à l’apéritif ou avec une cuisine méditerranéenne.
0,75 | 0,1
29 | 6
Champagne Veuve Clicquot Brut „Yellow Label“ – Veuve Clicquot
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier – Champagne, France
L’un des champagnes les plus célèbres au monde : complexe, puissant et parfaitement équilibré. Fruits jaunes frais, mousse fine et structure élégante – un grand classique intemporel.
0,75
119
Champagne Cuvée Réservée Grand Cru – Launois
Chardonnay, Mesnil-sur-Oger / Champagne, France
Grand Cru expressif avec des notes mûres de miel, fleurs et fruits confits. Robe dorée, bulles fines et une belle minéralité – un champagne élégant avec profondeur et esprit.
0,75
89
Crémant de Loire Brut AOC – Domaine des Hautes Vignes
Chenin Blanc 60 %, Chardonnay 30 %, Cabernet Franc 10 % – Loire, France
Élevé dans des caves troglodytes – bulles fines, frais et élégant avec des arômes de fleurs, coing et noisettes grillées. Harmonieux, vif et parfait à l’apéritif ou avec des plats délicats.
0,75 | 0,1
6 | 29
Turquie
Weiss
Narince – Kayra
Narince, Tokat / Anatolie centrale, Turquie
Vin blanc frais et fruité aux arômes de coing, camomille et pamplemousse. Belle minéralité et texture crémeuse – polyvalent et charmeur.
0,75 | 0,2 | 0,1
31 | 9 | 6
Egeo Sauvignon Blanc – Kavaklıdere
Sauvignon Blanc, Geyve / Marmara & Denizli / Région Égéenne, Turquie
Jaune clair brillant, arômes de fruits exotiques, agrumes et poivron vert. Bouche vive, précise et minérale – un Sauvignon plein de caractère.
0,75 | 0,2 | 0,1
39 | 11 | 7
Rosé
Lâl Rosé – Kavaklıdere
Çal Karası, Denizli / Région Égéenne, Turquie
Rosé fruité aux arômes de fraise, framboise et groseille. Vif, équilibré et persistant – idéal à l’apéritif ou avec des plats épicés.
0,75 | 0,2 | 0,1
29 | 8 | 5,5
Pourriture
Egeo Syrah – Kavaklıdere
Syrah, Güney / Denizli / Région Égéenne intérieure, Turquie
Syrah intense aux arômes de fruits noirs, olives et épices douces. Élevage de 8 mois en fût – corsé, épicé et à longue finale.
0,75 | 0,2 | 0,1
39 | 11 | 7
Buzbağ Rezerv – Kayra
Öküzgözü, Boğazkere, Elazığ & Diyarbakır / Anatolie de l’Est, Turquie
Cuvée historique aux tanins puissants : baies noires, épices, cuir, vanille et chocolat. Élevé 24 mois en fût – déjà soyeux et concentré avec un potentiel de garde impressionnant.
0,75 | 0,2 | 0,1
39 | 11 | 7
allemagne
Weiss
Grauburgunder Gutswein – Weingut Thörle
Pinot Gris, Rhénanie-Palatinat, Allemagne
Vin bio aux notes de fruits jaunes et exotiques. Bouche crémeuse, épicée et structurée – longue finale élégante.
0,75
29
Weißburgunder – Van Volxem
Pinot Blanc, Sarre / Moselle, Allemagne
Vin de cru élevé en inox et bois – arômes de poire, vanille, fumée et fleur blanche. Texture crémeuse, acidité fine et belle minéralité.
0,75
35
Saar Riesling – Van Volxem
Riesling, Sarre / Moselle, Allemagne
Riesling typique de la Sarre : spontané, minéral et énergique. Mirabelle, agrumes, sureau et ardoise – salin et rafraîchissant.
0,75
35
Grauer Burgunder – Agritiushof
Pinot Gris, Sarre / Moselle, Allemagne
Épicé et juteux, avec des notes de poire, fruits secs et amandes. Fermenté naturellement – minéral, ample et équilibré.
0,2 | 0,1
7,5 | 5,5
Kalkofen Riesling GG – Von Winning
Riesling, Pfalz, Allemagne 94 points – James Suckling
Grand Cru à l’élégance bourguignonne – arômes de fumée, agrumes, poire et pierre mouillée. Bouche dense, fraîche et longue.
0,75
79
Rosé
Rosé „VV“ – Van Volxem
Pinot Noir, Sarre / Moselle, Allemagne
Rosé saumoné, fruité et léger avec des arômes de fruits rouges, pomme et pierre. Frais, juteux et minéral – plaisir simple et rafraîchissant.
0,75
33
france
Weiss
Sainte Cécile Blanc – Château L‘Ermite D’Auzan
Viognier, Roussanne, Grenache Blanc – Languedoc, France
Vin blanc bio aux arômes de fruits à noyau mûrs, fleurs blanches et herbes. Bouche équilibrée, fraîche et sèche – idéal avec saumon, volaille ou cuisine méditerranéenne.
0,75
35
Chablis Vieilles Vignes – Jean Durup
Chardonnay, Chablis / Bourgogne, France
Vignes de plus de 70 ans – vin complexe, élégant et minéral. Notes de pomme, silex et fines épices – soutenu par une belle fraîcheur.
0,75
49
Rosé
AIX Rosé – Maison Saint Aix
Grenache 60 %, Syrah 20 %, Cinsault 20 % – Provence, France
Cuvée rosée saumonée – arômes de pêche, baies rouges et agrumes. Crémeux, minéral et parfaitement équilibré – un classique de Provence.
0,75
36
Bandol Rosé – Domaine Les Luquettes
Mourvèdre, Cinsault – Bandol / Provence, France
Rosé complexe aux arômes d’agrumes, bergamote et fleurs blanches. Bouche puissante, salée et longue – notes de mandarine et poivre – élégant et structuré.
0,75
39
Pourriture
Gigondas „Costevieille“ – La Bastide de Saint Vincent
Grenache, Mourvèdre, Syrah — Sud-Rhône, France
Le meilleur vin du domaine : puissant, élégant et parfaitement équilibré. Fruits noirs, épices fines, notes de chocolat et de bois dues au vieillissement en barriques. Beaucoup de profondeur, d'excitation et de potentiel de maturation. ~~
0,75
59
Sainte Cécile Rouge – Château L‘Ermite D’Auzan
Syrah, Grenache, Mourvèdre – Languedoc, France
Vin rouge bio, intense et harmonieux. Fruits noirs, épices et tanins mûrs – typiquement méditerranéen.
0,75
34
Plan de Dieu „Florentin“ – La Bastide Saint Vincent
Grenache, Syrah – Rhône Sud, France
Rouge corsé, structuré et épicé avec des tanins présents. Chaleureux, expressif et persistant – un classique du Rhône.
0,75 l 0,2 l 0,1
34 l 10 l 7
Saint-Émilion Grand Cru – Château La Chapelle-Lescours
Merlot, Cabernet Franc – Saint-Émilion / Bordeaux, France
Édition limitée à 10.800 bouteilles – Grand Cru puissant et raffiné, aux tanins mûrs. Élevé en barriques – idéal avec magret de canard, steak ou fromage affiné.
0,75
75
italie
Weiss
Lugana „I Frati“ – Cà dei Frati
Trebbiano di Lugana, Vénétie, Italie
Délicat et vif avec des arômes de fleurs blanches, abricot et amandes. Frais, juteux et minéral avec une touche d’herbes – un classique raffiné du Lac de Garde.
0,75
35
Roero Arneis „Cayega“ – Tenuta Carretta
Arneis, Roero / Piémont, Italie
Élégant et équilibré, avec des notes de poire, pêche blanche et fleurs. Fraîcheur d’agrumes, minéralité et belle structure – un vin de caractère noté 90 points par James Suckling.
0,75
34
Rosé
Rosa dei Frati – Cà dei Frati
Sangiovese, Gropello, Marzemino, Barbera – Lombardie, Italie
Rosé finement fruité avec des notes d’airelle, framboise, aubépine et une pointe de cannelle. Frais, équilibré et minéral – un compagnon de table polyvalent avec du style.
0,75
35
Pourriture
Primitivo di Salento „Patù“ – Tenuta Giustini
Primitivo, Pouilles, Italie
Rouge rubis profond aux notes de cerise, prune et herbes méditerranéennes. Riche, velouté et expressif avec des fruits mûrs, épices fines et une belle fraîcheur – le Sud de l’Italie dans toute sa splendeur.
0,75 l 0,2 l 0,1
29 l 8 l 5,5
Barbaresco „Garassino“ – Tenuta Carretta
Nebbiolo – Piémont, Italie
Robe grenat claire, arômes de violette, rose, vanille et épices. Fruit intense, structure élégante et finale longue et fraîche – un cru expressif et équilibré.
0,75
59
Langhe Nebbiolo „Podio“ – Tenuta Carretta
Nebbiolo 85 %, Barbera 15 % – Piémont, Italie
Élégant et équilibré avec des arômes de fleurs séchées, vanille et épices. Tanins souples, structure harmonieuse et finale subtile – un vin rouge typiquement piémontais.
0,75
39
Le Volte – Ornellaia
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot – Toscane, Italie
Arômes intenses de cerise noire, cassis, lavande et bois de cèdre. Frais, épicé et velouté avec des tanins fins et une finale méditerranéenne – une belle introduction à l’univers d’Ornellaia.
0,75
59
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Jaser Iseni
directeur de service
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