Suppen
Mercimek Çorbası
7.80 €Klassische rote Linsensuppe, serviert mit knusprigem Ankara Simit und einem Hauch von geschmolzener Schwarzmeer-Butter. Ein Klassiker der türkischen Küche, der Wärme und Wohlgefühl verspricht.
Meze & Zwischengänge
Meze
Kücük Meze tabağı
21.90 €Entdecken Sie eine exquisite Auswahl von vier Vorspeisen: das pikante Antep Ezme, das sanfte Girit Ezme, den geschmackvollen Patlıcan Salatası und den zarten Çerkes Tavuğu. Ein Quartett der Aromen, das zum Einstieg in die kulinarische Vielfalt einlädt.
Büyük Meze tabağı
28.90 €Eine großzügige Zusammenstellung von sechs erlesenen Vorspeisen: der frische Havuç Tarator, das pikante Antep Ezme, das sanfte Girit Ezme, den geschmackvollen Patlıcan Salatası und den zarten Çerkes Tavuğu und den klassischen Humus. Ein Fest der Geschmäcker, das die Sinne belebt und auf das Hauptgericht einstimmt.
Rakı tabağı
11.90 €Auswahl an Ezine Weißkäse, ideal abgestimmt für den Genuss mit Rakı. Ein echter türkischer Klassiker.
Atom
7.90 €Frischer Sahnejoghurt mit getrockneten Chilis, Knoblauch & Olivenöl.
Antep Ezme
7.90 €Würziger Dip aus Tomaten und Paprika, verfeinert mit Gurken, Petersilie, Zwiebeln und einem Hauch von Granatapfelsirup und Olivenöl. Ein lebendiges Geschmackserlebnis.
Girit Ezme
11.90 €Cremige Delikatesse aus Nomaden- und Schafskäse, veredelt mit knackigen Pistazien und einem Schuss feinstem Olivenöl. Eine geschmackvolle Verführung, die Tradition und Eleganz vereint.
Zeytinyagli Enginar Kalbi
7.90 €Dünne Artischockenherzscheiben mariniert in Zitrus-Vinaigrette & Olivenöl.
Kuru Cacık
6.90 €Erfrischender Sahnejoghurt trifft auf frische Gurken, abgerundet mit getrockneter Minze, einem Hauch Knoblauch und einem Schuss Olivenöl. Ein kühlendes Geschmackserlebnis.
Humus
6.90 €Feines Kichererbsenpüree, angereichert mit authentischer Konya Bozkir Sesampaste, verfeinert mit frischem Zitronensaft, Knoblauch und einem Schuss edlem Olivenöl. Ein Klassiker der orientalischen Küche, der durch seine Einfachheit und Tiefe besticht.
Patlıcan Salatası
7.90 €Auberginenmus aus der gegrillten Aubergin mit Granatapfelkernen, frischem Zitronensaft, Knoblauch & Olivenöl mit einer Sauce ausgegrillten Capia Spitzpaprika.
Çerkes Tavuğu
8.90 €Hähnchenbrustpüree mit „Ankara Simiti“ & Knoblauch mit einer Sauce aus gegrillten Capia Spitzpaprika.
Közlenmiş Biber
6.90 €Gegrillte Capia Spitzpaprika mit Knoblauch und Balsamico-Glaze, abgerundet mit Olivenöl.
Havuç Tarator
6.90 €Frischer Sahnejoghurt mit Karotten, Walnuss, Knoblauch & Olivenöl.
Pide-Brot
1,90 €im Steinofen gebackenes, hausgemachtes Pide-Brot.
warme Zwischengänge
Izgara Yeşil Biber
7.90 €Gegrillte Peperoni mit Knoblauch & Balsamico-Glaze.
Deniz Mahsulleri Güveç
16.90 €Ein erlesenes Zusammenspiel aus Oktopus, Calamares und Garnelen, sanft geschmort in einer feinen Butter-Knoblauch-Sauce mit fruchtigen Kirschtomaten. Ein Geschmackserlebnis, das die Vielfalt des Meeres elegant auf den Tisch bringt.
Izgara Ahtapot
19.90 €Zart gegrillter Oktopusarm, verfeinert mit Kars Gravyer, garniert mit frischem Rucola, eingelegten roten Zwiebeln, Kapern und Granatapfelkernen, abgerundet durch einen Hauch von Knoblauchbutter.
Izgara Jumbo Karides
15.90 €Zwei Saftige Riesengarnelen auf einem Bett aus fein gewürfeltem, in Butter geschwenktem Gemüse, garniert mit frischem Rucola, eingelegten roten Zwiebeln, Kapern und knackigen Granatapfelkernen vollendet mit einer edlen Teriyaki-Sauce.
Yaprak ciğer
18.90 €Feinste Rinderleber in hauchdünnen Scheiben mit eingelegten roten Zwiebeln. Ein authentischer Genuss, der Tradition und Geschmack perfekt vereint.
Vom Holzkohlegrill, Fisch und Vegan
Vom Holzkohlegrill
Mangal Bonfile Deluxe
34.90 €Zartes, gegrilltes Rinderfilet (ca. 220 g), auf einem duftendem Basilikum-Kartoffelpüree, konfitiertem Wurzelgemüse, saisonalen Wildpilzen, abgerundet mit unserer hausgemachten Mangal-Jus-Sauce, serviert mit einem frischen Beilagensalat.
Mangal Kuzu Karski
30.90 €Zartes, gegrilltes Lammlachs (ca. 220 g) auf traditionellem Keşkek, einer türkischen Weizengrütze, verfeinert mit saisonalen Wildpilzen und unserer hausgemachten Mangal-Jus-Sauce, serviert mit einem frischen Beilagensalatat. Ausgezeichnet mit dem 2. Platz beim Istanbul Gastronomy Festival 2021.
Mangal Biftek
29,90 €Frisch gegrilltes Rumpsteak (ca. 250 g), auf einem duftendem Basilikum-Kartoffelpüree, konfitiertem Wurzelgemüse, saisonalen Wildpilzen, abgerundet mit unserer hausgemachten Mangal-Jus-Sauce, serviert mit einem frischen Beilagensalat.
Kuzu Incik
30,90 €Zarte, langsam gegarte Lammhaxe auf traditionellem Keşkek, einer türkischen Weizengrütze, verfeinert mit saisonalen Wildpilzen und unserer hausgemachten Mangal-Jus-Sauce, serviert mit einem frischen Beilagensalatat.
Mangal Izgara Deluxe für zwei Personen
66,90 €Ein opulentes Festmal: Eine frisch gegrillte, gemischte Grillplatte mit zartem Mangal Biftek, würzigem Kuzu Şiş, saftigem Tavuk Şiş und aromatischen Kuzu Pirzola. Dazu servieren wir knusprige Steakhouse Pommes, duftenden Reis, einen frischen Tomaten-Zwiebel-Salat, weiches Lavaş, gegrillte Cocktail-Tomaten und scharfe Paprika. Vollendet wird dieses kulinarische Erlebnis mit unserer einzigartigen hausgemachten Mangal-Jus-Sauce und einem cremigen Joghurt-Knoblauch-Dip. Ein wahres Fest für die Sinne!
Mangal Izgara Deluxe für eine Person
37,90 €Ein opulentes Festmal: Eine frisch gegrillte, gemischte Grillplatte mit zartem Mangal Biftek, würzigem Kuzu Şiş, saftigem Tavuk Şiş und aromatischen Kuzu Pirzola. Dazu servieren wir knusprige Steakhouse Pommes, duftenden Reis, einen frischen Tomaten-Zwiebel-Salat, weiches Lavaş, gegrillte Cocktail-Tomaten und scharfe Paprika. Vollendet wird dieses kulinarische Erlebnis mit unserer einzigartigen hausgemachten Mangal-Jus-Sauce und einem cremigen Joghurt-Knoblauch-Dip. Ein wahres Fest für die Sinne!
Tavuk Külbastı
21,90 €Frisch gegrillte marinierte Hähnchenbrustfilets (ca. 250 g) dazu Reis,Tomaten-Zwiebel-Salat, Lavaş, gegrillte Cocktail-Tomate & scharfe Paprika und Joghurt-Knoblauch-Dip.
Kuzu Pirzola
27,90 €Frisch gegrillte Lammkoteletts (5 Stück) dazu Reis,Tomaten-Zwiebel-Salat, Lavaş, gegrillte Cocktail-Tomate & scharfe Paprika und Joghurt-Knoblauch-Dip.
Kuzu Şiş
26,90 €Frisch gegrillter marinierter Lammspieß (ca. 220 g) dazu Reis, Tomaten-Zwiebel-Salat, Lavaş, gegrillte Cocktail-Tomate & scharfe Paprika und Joghurt-Knoblauch-Dip.
Tavuk Şiş
21,90 €Frisch gegrillter marinierter Hähnchenspieß (ca. 250 g) dazu Reis, Tomaten-Zwiebel- Salat, Lavaş, gegrillte Cocktail-Tomate & scharfe Paprika und Joghurt-Knoblauch-Dip.
Mangal Köfte
21,90 €Frisch gegrillte Frikadellen (5 Stück) dazu Reis, Tomaten-Zwiebel-Salat, Lavaş, gegrillte Cocktail-Tomate & scharfe Paprika & Joghurt-Knoblauch-Dip.
Fisch
Seeteufel „Royale“
33,90 €Zart gegrillter Seeteufelfilet begleitet von feinen Beluga-Linsen und einem farbenfrohen Trio aus samtigem Rote Beete-Karotten-Erbsen-Püree & Çıtır Malay aus Mais gekrönt mit einer cremigen Johannisbeersauce.
Izgarada Somon
28,90 €Zart gegrilltes Lachsfilet begleitet von feinen Beluga-Linsen und einem farbenfrohen Trio aus samtigem Rote Beete-Karotten-Erbsen-Püree & Çıtır Malay aus Mais gekrönt mit einer cremigen Johannisbeersauce.
Çipura Fileto
27,90 €Zart gegrilltes Doradenfilet begleitet von feinen Beluga-Linsen und einem farbenfrohen Trio aus samtigem Rote Beete-Karotten-Erbsen-Püree & Çıtır Malay aus Mais gekrönt mit einer cremigen Johannisbeersauce.Zart gegrilltes Doradenfilet begleitet von feinen Beluga-Linsen und einem farbenfrohen Trio aus samtigem Rote Beete-Karotten-Erbsen-Püree & Çıtır Malay aus Mais gekrönt mit einer cremigen Johannisbeersauce.
Meeresfrüchte-Sinfonie „Deluxe“ für 2 Personen
98,00 €Genießen Sie unsere exklusive Fischplatte, eine exquisite Auswahl feinster Meeresfrüchte. Diese Delikatesse beinhaltet zwei zarte Lachs- und Doradenfilets, zwei gegrillte Octopusarme und zwei prachtvolle Riesengarnelen. Ergänzt wird das Ensemble durch sechs schmackhafte Garnelen, serviert auf einem Bett aus knackigem Rucola, Kapern, leckere Basilikum-Kartoffelpüree und Karotten-Orangenpüree mit eingelegten Zwiebeln und frischen Zitronenhälften.
Vegan
Imam Bayildi
17,90 €„Der Imam fiel in Ohnmacht“ - Frische Auberginen, kunstvoll gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Tomaten und Paprika, serviert mit duftendem Reis. Ein traditionelles veganes Gericht, das mit seinem Reichtum an Geschmack und seiner Eleganz bezaubert.
Vegane Köfte
20.90 €Saftige Fleischbällchen auf pflanzlicher Basis, begleitet von einer schmackhaften Tomaten-Paprika-Mischung, duftendem Reis, gegrillter Cocktail-Tomate und scharfer Paprika. Ein veganes Highlight, das mit seiner Authentizität und Fülle an Aromen überzeugt.
Kindergerichte, Salate und Beilagen
Kinder
Çıtır Tavuk
12,90 €Knusprige, hausgemachte Chicken Fingers dazu knusprige Steakhouse Pommes & Blattsalat der Saison.
Mangal Köfte
12,90 €Frisch gegrillte Frikadellen dazu knusprige Steakhouse Pommes & Blattsalat der Saison.
Izgarada Somon
14,90 €Frisch gegrilltes Lachsfilet dazu knusprige Steakhouse Pommes & Blattsalat der Saison.
Salate
Mangal Salata
18.90 €Ein farbenfroher mediterraner Salat, reich an frischen Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln und Oliven, gekrönt mit zartem, karamellisiertem Ziegenkäse und einer spritzigen hausgemachten Zitrus-Vinaigrette. Ein Fest für die Sinne.
Sezar Salata
13,90 €Klassischer Blattsalat der Saison, verfeinert mit herzhaftem Kars Gravyer, knusprigen Croutons und einem cremigen, hausgemachten Caesar-Dressing. Wählbar mit • zarten Hähnchenbruststreifen 17.90 € • gegrillten Garnelen 19.90 € • edlen Rinderfiletstreifen 23.90 €
Akdeniz Salata
13,90 €Ein frischer Saison-Blattsalat mit cremiger Avocado, süßen Cherry-Tomaten und knackigen Granatapfelkernen, abgerundet mit einer hausgemachten Balsamico-Vinaigrette. Verfeinern Sie Ihr Gericht nach Wahl mit • zarten Hähnchenbruststreifen 17.90 • gegrillten Garnelen 19.90 • edlen Rinderfiletstreifen 23.90
Meeresfrüchte-Sinfonie „Deluxe“ für 2 Personen
98,00 €Genießen Sie unsere exklusive Fischplatte, eine exquisite Auswahl feinster Meeresfrüchte. Diese Delikatesse beinhaltet zwei zarte Lachs- und Doradenfilets, zwei gegrillte Octopusarme und zwei prachtvolle Riesengarnelen. Ergänzt wird das Ensemble durch sechs schmackhafte Garnelen, serviert auf einem Bett aus knackigem Rucola, Kapern, leckere Basilikum-Kartoffelpüree und Karotten-Orangenpüree mit eingelegten Zwiebeln und frischen Zitronenhälften.
Beilagen
Knusprige Steakhouse Pommes
5,90 €Reis
5.50 €Kleiner frischer Blattsalat
4.90 €Ketchup, Mayo, Senf
0.50 €Dessert
Havuç Dilim Baklava
9.90 €Knusprige Blätterteigschichten, gefüllt mit feinsten Pistazien, serviert mit cremigem Afyon Kaymak. Ein süßes Meisterwerk, das jeden Gaumen verzaubert.
Mangal Cheesecake
9.90 €Unser hausgemachtes San Sebastian Cheesecake, ein cremiges Geschmackserlebnis, gekrönt mit einer reichhaltigen Schokoladensoße und garniert mit frischen, saisonalen Früchten. Eine perfekte Symbiose aus Süße und Frische.
Kazandibi
8.90 €Ein traditioneller, karamellisierter Milchpudding, der durch seine zarte Textur und die süße, goldene Kruste jeden Dessertliebhaber begeistert. Ein Klassiker der türkischen Süßspeisen.
Türk Kahveli Suffle
9.90 €Ein exquisites Soufflé, kunstvoll zubereitet mit dem intensiven Aroma des türkischen Mokkas. Ein Dessert, das die Sinne weckt und den Geist belebt.
Mangal Dondurma
8.90 €Drei Kugeln unseres erlesenen Milch- und Fruchteises, serviert mit frischen Obststücken und zarten Schokoblättchen.
Eis pro Kugel
2.90 €Verfeinern Sie Ihr Dessert mit einer zusätzlichen Kugel unseres cremigen Schoko-, Vanille- oder Fruchteises.
